Θεοχάρης Σεραφείμ
- Κατηγορία Προσωπικού: Μέλη ΔΕΠ
- Βαθμίδα: Επίκουρος Καθηγητής
Ο Δρ. Σεραφείμ Θεοχάρης είναι Διδάκτωρ Αμπελουργίας (2021) του τμήματος Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, ενώ κατέχει Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Αμπελουργίας (2010) από το Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Αμπελουργία – Οινολογία» του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Σε προπτυχιακό επίπεδο φοίτησε στο Τμήμα Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, στην κατεύθυνση Οπωροκηπευτικών και Αμπέλου (2006).
Στο παρελθόν έχει διδάξει ως Επιστημονικός Συνεργάτης και ως Ακαδημαϊκός υπότροφος στο Τμήμα Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας και στο Τμήμα Αγροτικής Βιοτεχνολογίας και Οινολογίας του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης τα προπτυχιακά μαθήματα: «Αμπελουργία», «Τεχνικές καλλιέργειας της αμπέλου», «Αμπελογραφία», «Terroir και διαχείριση αμπελώνων» και «Νέες εξελίξεις στην Αμπελουργία-Οινολογία».
Το δημοσιευμένο έργο του ανέρχεται σε 18 ερευνητικές εργασίες σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και 35 εργασίες σε διεθνή και ελληνικά συνέδρια, ενώ παράλληλα έχει συμμετάσχει ως μέλος ερευνητικής ομάδας σε 14 εθνικά ερευνητικά προγράμματα στο πεδίο της Αμπελουργίας. Είναι κριτής εργασιών σε διεθνή περιοδικά.
Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τις υδατικές σχέσεις και την φυσιολογία θρέψης, την οικοφυσιολογία περιβαλλοντικών καταπονήσεων και τις μορφολογικές, φυσιολογικές και βιοχημικές προσαρμογές της αμπέλου, τον ρόλο του υποκειμένου και την απόκριση της αμπέλου στις αμπελοκομικές τεχνικές, την εφαρμογή και αξιολόγηση εργαλείων γεωργίας ακριβείας στην καλλιέργεια της αμπέλου.