Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών.
Αυτόνομη ή/και ομαδική εργασία
Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών
Λήψη αποφάσεων
Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής
Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

Με βάση το θέμα της διπλωματικής εργασίας.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Το μάθημα αποσκοπεί στο να καταστήσει τους φοιτητές ικανούς να χρησιμοποιούν τα βασικά μαθηματικά εργαλεία σε εφαρμογές που έχουν σχέση με το γνωστικό αντικείμενο του Τμήματος Γεωπονίας. Στους μαθησιακούς στόχους του μαθήματος συμπεριλαμβάνονται:

1. Ο χειρισμός, από πλευράς φοιτητών, των βασικών μαθηματικών εργαλείων από το χώρο των πραγματικών συναρτήσεων, του διαφορικού και ολοκληρωτικού λογισμού, καθώς και της γραμμικής άλγεβρας.
2. Η εξοικείωση με συγκεκριμένες εφαρμογές από το χώρο της αγροτικής οικονομίας και των γεωπονικών επιστημών γενικότερα, με ειδική αναφορά σε συναρτήσεις γεωργικής οικονομικής και στην οριακή ανάλυση αυτών.
3. Η ανάλυση και ερμηνεία των σχετικών αποτελεσμάτων, με έμφαση σε περιπτώσεις όπου η ανάλογη ερμηνεία είναι συναφής προς το γνωστικό αντικείμενο του Τμήματος.

• Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών.
• Λήψη αποφάσεων.
• Αυτόνομη εργασία.
• Ομαδική εργασία.
• Σχεδιασμός και διαχείριση έργων.
• Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής.
• Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Ταμπάκης, Ν. (2014).Εφαρμοσμένα Μαθηματικά. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Ζυγός.
2. Κοντέος, Γ. καιN. Σαριαννίδης. (2018).Μαθηματικά.Κοζάνη: ΕκδότηςΑλέξανδρος ΙΚΕ.
3. Δρόσος, Γ.(2017). Μαθηματικά στην Οικονομική Επιστήμη. Θεσσαλονίκη:Εκδόσεις CCityPublish.
4. Καβουσάνος, Ε. (2020). Εφαρμογές Μαθηματικού Λογισμού σε Επιχειρησιακά και Οικονομικά Προβλήματα – Παρουσίαση με τη Χρήση του Excel. Αθήνα: Εκδόσεις Μπένου.
5. Κωνσταντινίδου, Μ. (2008). Λογισμός Συναρτήσεων Πολλών Μεταβλητών: Θεωρία και Ασκήσεις. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Σοφία.
6. Λουκάκης, Μ. (2019). Πρόσκληση στα Μαθηματικά Οικονομικών και Διοικητικών Επιστημών, Τόμοι Α΄ &Β΄.Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Σοφία.
7. Μαύρη, Μ. (2013). Οικονομικά Μαθηματικά: Μαθηματικές Μέθοδοι στην Επιστήμη της Οικονομίας και της Διοίκησης.Αθήνα:Εκδόσεις Προπομπός.
8. Πέκος, Γ. (2006). Εφαρμοσμένα Μαθηματικά για Οικονομικές Επιστήμες, ΤόμοιΙ&ΙΙ.Θεσσαλονίκη:Εκδόσεις Ζυγός.
9. Φράγκος, Χ. (2015). Μαθηματικά για τη Διοίκηση Επιχειρήσεων και Οργανισμών – Για τις Οικονομικές, Κοινωνικές και Εμπορικές Επιστήμες. Αθήνα: Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών.
10. Chiang, A. C.καιΚ. Wainwright. (2009). Μαθηματικές Μέθοδοι Οικονομικής Ανάλυσης. Αθήνα: Εκδόσεις Κριτική.
11. Hoy, M., J. Livernois, C. McKenna, R. ReesκαιT. Stengos.(Επιστημονική επιμέλεια Ελληνικής έκδοσης: Γ. Κυρίτσης). (2012). Μαθηματικά Οικονομικών Επιστημών. Αθήνα: Εκδόσεις Gutenberg.
12. YamaneTaroκαιΑ.Κιντής.(2001). Μαθηματικά Οικονομικο-Διοικητικών Επιστημών, Τόμος 1.Αθήνα: Εκδόσεις Guntenberg.
13. Κιντής Α.καιTaroYamane. (2002). Μαθηματικά Οικονομικο-Διοικητικών Επιστημών, Τόμος 2. Αθήνα: Εκδόσεις Guntenberg.

At the end of the course students will have understood issues related to computers, computer parts, PC applications, Introduction to Windows and Office. At the same time they have been “exposed” to the use of text Configurator, presentations, and Internet usage. They will be able to handle software editor, spreadsheet, presentation creation and combine the use of basic software that one encounters in practice. Upon completion of the modules will be able to successfully cope with the requirements in computer knowledge that are considered a prerequisite for successful introduction to the workplace.

• Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies.
• Adapt to new situations.
• Decision making.
• Work autonomously.
• Generating new research ideas.
• Design and project management.
• Criticism and self-criticism.
• Promote free, creative and inductive thinking.
• Working in an interdisciplinary environment.

The course aims to make the student able to find, organize and design information and solve problems in the agricultural sector by using a computer and the respective programs. The aim of the course is to cover the student’s cognitive needs and interests on the most widespread and renewed operating system of computers as well as the software used to solve problems of an organized office, in the agricultural sector and agricultural production. The aim of the course is for students to have a direct knowledge using the laboratory part of the course, with the application of theoretical knowledge in applications of the agricultural sector.

Συγγράμματα

1. Γκλαβά, Μ. (2018). 7 σε 1: Windows 10, Office 2016, Βήμα προς βήμα. Αθήνα: Εκδόσεις ΔΙΣΙΓΜΑ
2. Τσαδήρας, Αθ. (2018). Πληροφορική για την Οικονομία και τη Διοίκηση: Εφαρμογές και Ασκήσεις. Αθήνα: Εκδόσεις Ζυγός
3. Βογιατζής, Ι. & Αντωνοπούλου, Η. (2018). Υλικό, Λογισμικό και Επικοινωνίες Υπολογιστών (2η έκδοση). Αθήνα: Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών ΙΚΕ
4. Vermaat, M.E., Freund, S., Hoisington, C. Schmieder, E., Last, M.Z. (2019). Microsoft Office 365 & Office 2016: Introductory 1st Edition. ShellyCashmanSeries
5. Parsons J.J., Oja, D., Carey, P., DesJardins, C. (2019). Microsoft Office 365 & Excel 2016: Comprehensive 1st Edition. NewPerspectives.
   Συναφείς ιστοσελίδες:
6. https://support.microsoft.com/el-gr

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών. Λήψη αποφάσεων. Αυτόνομη εργασία. Ομαδική εργασία. Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον. Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής. Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Brown T.E., LeMay H.E., Bursten B.E., Murphy C., Woodward P., Stoltzfus M.E. Χημεία. Ηκεντρικήεπιστήμη, 14th ed., (σταελληνικά, ΕκδόσειςΤζιόλλα), 2015.
2. Λάλια–Καντούρη Μ. & Παπαστεφάνου Σ. Γενική Ανόργανη Χημεία – Αρχές & Εργαστηριακές Ασκήσεις, Εκδόσεις Ζήτη, 2012.
3. Βάρβογλης Α. Επίτομη Οργανική Χημεία, Εκδόσεις Ζήτη, 2005.
4. Σπηλιόπουλος Ι., Βάκρος Ι., Ξαπλαντέρη Μ. Χημεία. Στοιχεία Γενικής, Οργανικής και Βιολογικής Χημείας, www.kallipos.gr 2015
5. Ταμουτσίδης Ε. Γεωργική Χημεία, 2008

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών. Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις. Λήψη αποφάσεων. Αυτόνομη εργασία. Ομαδική εργασία .Εργασία σε διεθνές περιβάλλον. Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον. Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής. Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Begg, D., FisherS., DornbuschR., (2006), Εισαγωγή στην Οικονομική, έκδ. Κριτική, Αθήνα
2. Case, K., Fair, R. &Oster, S.M. (2012), AρχέςΟικονομικής, Εκδόσεις Τζιόλα, Θεσσαλονίκη.
3. Ison, S., (2002), Εισαγωγή στην Οικονομική, Εκδόσεις Κλειδάριθμος, Αθήνα.
4. Κώττη-Πετράκη, Α., Κώττης Γ., (2001), Μικροοικονομική:Θεωρία και Εφαρμογές. Εκδόσεις Σμπίλιας, Αθήνα.
5. Krugman, P. &WellsR. (2018), Οικονομική σε Διδακτικές Ενότητες, Εκδόσεις Gutenberg, Αθήνα
6. Krugman, P. &WellsRobin, (2011), Μικροοικονομική, Εκδόσεις ΕΠΙΚΕΝΤΡΟ, Θεσσαλονίκη.
   Τέλοςφόρμας
7. MCConnellR. C.,BrueL. S.,  FlynnM. S.(2016), ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ, Εκδόσεις, Rosili, Αθήνα
8. Mankiw, G., Taylor, M. (2017),Οικονομική, Εκδόσεις ΤΖΙΟΛΑΣ, Αθήνα
9. Mankiw, G., (2010), ΑρχέςτηςΟικονομικής.Τυπωθήτω, Αθήνα.
10. ParkinMichael, PowellMelanie, MatthewsKent (2013), ΑρχέςΟικονομικής, έκδ. Κριτική, Αθήνα
11. Perloff, J. M., (2001), Microeconomics. AddisonWesleyLongman, London.
12. Παπαδόγγονας Θ. (2012), Βασικές Αρχές Μικροοικονομικής Ανάλυσης και εφαρμογές, Αθήνα.
13. Πουρναράκης, Ε., (1995), Εισαγωγή στην Οικονομική. Μικροοικονομική, Ίδιος, Αθήνα.
14. Varian Hal R., (2006), “Μικροοικονομική”, έκδ. Κριτική, Αθήνα.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies. Adapt to new situations. Decision making. Work autonomously. Work in teams. Generating new research ideas. Design and project management. Respect natural environment. Criticism and self-criticism. Promote free, creative and inductive thinking.

Origin, evolution and taxonomy of domestic animals. Domestication and husbandry of domestic animals. Climatic change and Animal Production. Importance of animal production. Animal production in the World, in EU(28) and in Greece. Production systems of farm animals. Systems of animal organism. Growth and weight gain in farm animals. Bases of genetics and genetic improvement of farm animals. Reproduction and milk production of farm animals. Digestion in farmanimals. Farm animal’swelfare

Συγγράμματα

1. Σκαπέτας Β., 2015. Εισαγωγή στη Ζωοτεχνία. Εκδόσεις Σύγχρονη Παιδεία.
2. Χατζημηνάογλου Ι., Λιαμάδης Δ., Αυδή Μ., 2004. Εισαγωγή στη Ζωική Παραγωγή.
3. Balasini D., 2008. Zootecnicagenerale.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Επιθεώρηση Ζωοτεχνικής Επιστήμης.
2. Animal – http://www.animal-journal.eu/ or http://journals.cambridge.org/.
3. Animal Feed Science and Technology – http://www.sciencedirect.com/science/journal/03778401.
4. Animal Genetics – http://www.wiley.com/bw/journal.asp?ref=0268-9146.
5. Czech Journal of Animal Science – http://www.agriculturejournals.cz/web/index.html.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies. Adapt to new situations. Decision making. Work autonomously. Work in teams. Design and project management. Generating new research ideas. Respect natural environment. Promotefree, creative and inductivethinking

Agriculture and its development. Taxonomy, anatomy and morphology of crops. Growth, development and yield of crops. Environment and plant development. Soil processing. Plant Nutrition-fertilizing. Seed and sowing. Cultivation systems. Harvest and storage of products of crops. Genetically modified plants and their use. The impact of climate change. The following are also reported: the importance of plant production in human and the plant production. The effect of agricultural ecology on crops growth (soil, climate, water, biotic factors). The role of man in crop production (choice of suitable species, preparation of soil for sowing, fertilizing, variety selection, harvest conditions, storage and distribution of harvested products). The evolution of agriculture and agricultural production in Greece. Establishment and operation of agricultural research in Greece. The economic importance and contribution of agriculture in Greece. The evolution of Agricultural Science. Crops and cultivationsystems in Greece.

Συγγράμματα

1. Δόρδας Χ., 2018. Γενική Γεωργία. Εκδόσεις Σύγχρονη Παιδεία, Θεσσαλονίκη, 336 σελ.
2. Καραμάνος Α., Ι., 2011. Γενική Γεωργία. Αθήνα Εκδόσεις Παπαζήση, 568 σελ.
3. Acquaah, G. 2002. Principles of crop production, theory, techniques, and technology. Prentice Hall, New Jersey. pp 460.
4. Benton J.J., Wolf B., Mills H. A., 1991. Plant analysis handbook. Micro-Macro Publishing, Inc, USA 213 pp.
5. Bewley,J.O & Black,M., 1982. Physiology & Biochemistry of seeds, in relation to germination.Springer – Verlag Berlin
6. Buchanan, B.B., Gruissem, W., Jones, R.L., 2000. Biochemistry and Molecular Biology of Plants. American Society of Plant Biologists, Maryland, USA, 1250 pp.
7. Delorit,R.J., Greub, L.S. &Ahlgren, H.L., 1984. Crop production, Prentice – Hall.
8. ISAAA, 2016. Global Status of Commercialized Biotech/GM Crops: 2016. ISAAA Brief No 52. ISAAA: Ithaca, NY. 53:1-45.
9. Martin,J.H., Leonard,W.E. &Stamp,D.L., 1976. Principles of field crop production.Mcmillan Publishing Co., New York.
10. Taiz,L. & Zeiger E., 1991. Plant Physiology. Benjamin. USA
11. Γκατζιάνας, Α., 2005. Σημειώσεις Γενικής Γεωργίας. ΑΠΘ. Τμήμα Εκδόσεων, Πανεπιστημιακό Τυπογραφείο.
12. Παπαδάκης Ι., “Η Γεωπονία ως επιστήμη και ως λειτούργημα”, Τριπτόλεμος, τ. 1 (1994), σσ. 20-27.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Επεξεργασία και ανάλυση δεδομένων με την εφαρμογή των βασικών μεθόδων της Φυσικής.
Λήψη αποφάσεων, αυτόνομη και ομαδική εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον και παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών.
Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.
Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον.

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. McCabeW., SmithJ., HarriottP., Βασικές Φυσικές Διεργασίες Μηχανικής, 6η Έκδοση, Μετάφραση: Εκδόσεις Τζιόλα, Θεσσαλονίκη, 2003
2. YunusA. Cengel, MichaelA. Boles, Θερμοδυναμική για Μηχανικούς, 3η Έκδοση, Μετάφραση: Εκδόσεις Τζιόλα, Θεσσαλονίκη, 2003
3. PittsD., SissomL., Μεταφορά Θερμότητας, Σειρά Schaum, 2η Έκδοση, Μετάφραση: Εκδόσεις Τζιόλα, Θεσσαλονίκη, 2001
4. FrederickJ. Bueche, EugeneHecht, Πανεπιστημιακή Φυσική, 9η Έκδοση, Μετάφραση: Εκδόσεις Κλειδάριθμος
5. RaymondA. Serway, JohnW. Jewett, Jr., Φυσική για Επιστήμονες και Μηχανικούς, Τόμος Α’, 8η Έκδοση, Μετάφραση: Εκδόσεις Κλειδάριθμος, Αθήνα, 2012
6. Σαχσαμάνογλου Χ. Σ., Μακρογιάννης Τ. Ι., Μαθήματα Γενικής Μετεωρολογίας Α.Π.Θ., 1985
7. ΔαλέζιοςΝ. Ρ., Αγρομετεωρολογία– Ανάλυση και Προσομοίωση, Σύνδεσμος Ελληνικών Ακαδημαϊκών Βιβλιοθηκών, ISBN: 978-960-603-134-2, Αθήνα, 2015

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών. Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις. Λήψη αποφάσεων. Αυτόνομη εργασία. Ομαδική εργασία. Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών. Σχεδιασμός και διαχείριση έργων. Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον. Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής. Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Αποστολόπουλος Κ., Καλδής Π., Γαλάτουλας Ι., (2010).«Αγροτική Οικονομική Κόστος-Οικονομικό Αποτέλεσμα-Ανταγωνιστικότητα». Εκδόσεις Ελληνοεκδοτική.
2. Κιτσοπανίδης Γ., Καμενίδης Χ, (2003). «Αγροτική Οικονομική». Εκδόσεις Ζήτη, Θεσσαλονίκη.
3. Λιανός Θ., Δαμιανός Δ., Μέργος Γ., Ντεμούσης Μ., Κατρανίδης Σ. (2009). «Αγροτική Οικονομική- Θεωρία & Πολιτική». Εκδόσεις Ευγενίας Μπένου.
4. Παπαναγιώτου Ε., (2010).«Οικονομική Παραγωγής Γεωργικών Προϊόντων». Εκδόσεις Τσαχουρίδης Ιωάννης, Θεσσαλονίκη.
5. Πετρόπουλος Δ., (2019).«Εισαγωγή στην Αγροτική Οικονομία». Εκδόσεις Δίσιγμα ΙΚΕ, Θεσσαλονίκη
6. Σέμος Α. (2013). «Εισαγωγή στην Αγροτική Οικονομία –Βασικές Έννοιες και Εφαρμογές». Εκδόσεις Ζήτη, Θεσσαλονίκη.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών, Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις, Λήψη αποφάσεων, Αυτόνομη εργασία, Ομαδική εργασία, Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον, Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών, Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα, Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον, Επίδειξη κοινωνικής, επαγγελματικής και ηθικής υπευθυνότητας και ευαισθησίας σε θέματα φύλου, Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής, Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Ανθοπούλου Θ., Μωυσίδης Α., (Επιμέλεια), 2001, Από τον αγροτικό χώρο στην ύπαιθρο χώρα (Συλλογικός τόμος), Εκδ. Gutemberg, Αθήνα.
2. Βεργόπουλος Κ., 1975, Το αγροτικό ζήτημα, Εκδ. Εξάντας, Αθήνα.
3. Goussios, D. 2011, Le regain de l’intérêt du secteur agricole en Grèce: Tendance lourde ou passagère?, Edité par la Mission Agrobiosciences, available online at: http://www.agrobiosciences.org/IMG/pdf/Reaction_Goussios_agriculture_grecque_Juin_2011.pdf.
4. ΔαμιανάκοςΣ., 2002, Απότονχωρικόστοναγρότη, Εκδ. Εξάντας – ΕΚΚΕ, Αθήνα.
5. Δαουτόπουλος Γ., Καζακόπουλος Λ., Κούση Μ., 2007, Αγροτική Κοινωνιολογία, Εκδ. Ζυγός, Θεσσαλονίκη.
6. Darnhofer, I. 2010, Strategies of family farms to strengthen their resilience, Environmental Policy and Governance, vol. 20, no. 4, pp. 212–222.
7. Darnhofer, I. 2020, Farming from a Process-Relational Perspective: Making Openings for Change Visible, SociologiaRuralis.
8. Ζακοπούλου Ε., Κασίμης Χ., Λουλούδης Λ., 2008, Αγροτικότητα, Κοινωνία και Χώρος, Εκδ. Πλέθρον.
9. Houser M., Gunderson R., Stuart D, 2019, Farmers’ Perceptions of Climate Change in Context: Toward a Political Economy of Relevance, SociologiaRuralis, Vol 59, no 4, pp. 789-809.
10. Καραβίδας Κ., 1978, Αγροτικά, (Φωτογραφική ανατύπωση από την έκδοση του 1931), Εκδ. Παπαζήση, Αθήνα.
11. Koutsou S., Partalidou M. and Ragkos A., 2014, «Young farmers’ social capital in Greece: trust levels and collective actions», Journal of Rural Studies, Vol. 34, pp. 204-211.
12. Koutsou S., Partalidou M., Petrou M., 2011, “Present or absent farm heads? A contemporary reading of farming in Greece”, SociologiaRuralis, Vol. 51(4), pp. 404-419.
13. Koutsou, S. and P. Sergaki, 2019, «Producers’ cooperative products in short food supply chains: consumers’ response». British Food Journal, Doi https://doi.org/10.1108/BFJ-05-2018-0297.
14. Ragkos A., Koutsou S., Theodoridis A., Manousidis T., Lagka V., 2018, «Labor management strategies in facing the economic crisis. Evidence from Greek livestock farms», New Medit, N.1, pp. 59-71. http://newmedit.iamb.it
15. Μαλκίδης Φ., 2001, Προσαρμογή και συγκρότηση της αγροτικής κοινωνίας στο ελλαδικό κράτος, Εκδ. Γόρδιος, Αθήνα.
16. Petrou, M. (2012) ‘Rural immigration, family farm modernisation and reactivation of traditional women’s farming tasks in Greece: masculinities and femininities reconsidered’, South European Society and Politics, vol. 17, no. 4, pp. 553–571.
17. Σιάρδος Γ., 2009, Μεθοδολογία κοινωνιολογικής έρευνας, Εκδ. Ζήτη, Θεσσαλονίκη.
18. WoodsM., 2011, Γεωγραφία της υπαίθρου, Εκδ. Κριτική.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Επιθεώρηση Κοινωνικών Ερευνών: http://ejournals.epublishing.ekt.gr/index.php/ekke
2. SociologiaRuralis: http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1467-9523
3. Journal of Rural Studies : http://www.journals.elsevier.com/journal-of-rural-studies
4. Applied Geography: http://www.journals.elsevier.com/applied-geography
5. International Journal of Sociology of Agriculture and food: http://www.ijsaf.org/
6. Policy and Society: http://www.journals.elsevier.com/policy-and-society/
7. South European Society and Politics: http://www.tandfonline.com/loi/fses20#.V050VJGLSUk

Το μάθημα αποσκοπεί στο να καταστήσει τους φοιτητές ικανούς να χρησιμοποιούν τις βασικές τεχνικές της στατιστικής ανάλυσης σε εφαρμογές που έχουν σχέση με το γνωστικό αντικείμενο του Τμήματος Γεωπονίας, να διακρίνουν τα όρια εφαρμογής της κάθε τεχνικής και να ερμηνεύουν τα σχετικά αποτελέσματα. Οι μαθησιακοί στόχοι του μαθήματος είναι να καταστούν οι φοιτητές ικανοί: να παρουσιάζουν περιληπτικά ένα σύνολο δεδομένων ώστε να γίνουν κατανοητά και εύχρηστα, να υπολογίζουν ορισμένα βασικά περιγραφικά στατιστικά μέτρα και να τα ερμηνεύουν, να χρησιμοποιούν τις βασικές τεχνικές της στατιστικής ανάλυσης διακρίνοντας τα όρια εφαρμογής της κάθε τεχνικής, να αναλύουν και να ερμηνεύουν τα σχετικά αποτελέσματα και να εφαρμόζουν τις σχετικές γνώσεις σε πραγματικά δεδομένα με έμφαση σε δεδομένα από το γεωργικό τομέα.

Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies. Decision making. Work autonomously. Work in teams. Design and project management. Criticism and self-criticism. Promote free, creative and inductive thinking.

Introductory concepts, carrying out a statistical survey, presentation of statistical data. Descriptive statistical measures (measures of location, dispersion, skewness, kurtosis). Elements of probability theory. The concept of random variable. Basic theoretical distributions (discrete – continuous). Sampling distributions. Point and interval estimation. Hypothesis testing. Linear regression (basic assumptions of linear model, model estimation using the OLS method). Special applications on the above issues with emphasis on applications from the agricultural sector.

Συγγράμματα

1. Ταμπάκης, Ν. και Ξ. Χαψά. (2013). Εφαρμοσμένη Στατιστική – Εργαστηριακές Ασκήσεις. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Ζυγός.
2. Καραπιστόλης, Δ. (2012). Στατιστική Επιχειρήσεων. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Α. Αλτιντζή
3. Δρόσος, Γ. (2014). Στατιστική και Ανάλυση Δεδομένων. Θεσσαλονίκη: Εκδότης Γ. Δρόσος
4. Ζαχαροπούλου, Χ. (2005). Στατιστική: Μέθοδοι-Εφαρμογές, Τόμος Α΄, 4η Έκδοση. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Σοφία.
5. Μιχαηλίδης, Ζ. (2007). Βιομετρία-Γεωργικός Πειραματισμός: Στατιστική Ανάλυση Δεδομένων με το SPSS. Θεσσαλονίκη: Τμήμα Εκδόσεων Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης.
6. Μπάτζιος, Χ. (1999). Στατιστική, Τεύχος Α΄. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Σύγχρονη Παιδεία.
7. Σαριαννίδης, Ν. και Γ. Κοντέος. (2012). Στατιστική. Κοζάνη: Εκδότης Γ. Κοντέος.
8. Τσάντας, Ν., Χ. Μωυσιάδης, Κ. Μπαγιάτης και Θ. Χατζηπαντελής. (1999). Ανάλυση Δεδομένων με τη Βοήθεια Στατιστικών Πακέτων. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Ζήτη.
9. Keller, G. (2010). Στατιστική για Οικονομικά και Διοίκηση Επιχειρήσεων, 8η Έκδοση. Αθήνα: Εκδόσεις Επίκεντρο.

Στους μαθησιακούς στόχους συμπεριλαμβάνεται η απόκτηση από τους φοιτητές των απαραίτητων γνώσεων και δεξιοτήτων σχετικά με τη μικροβιολογία. Συγκεκριμένα, οι φοιτητές θα εντρυφήσουν στην εξέταση των διαφόρων μικροβίων, τη σημασία τους στην αγροτική παραγωγή,τη σχέση τους με το περιβάλλον,τεχνικές καλλιέργειας και ταυτοποίησης των διαφόρων μικροβίων.

Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies. Adapt to new situations. Decision making. Work autonomously. Work in teams. Generating new research ideas. Design and project management. Respect natural environment. Criticism and self-criticism. Promote free, creative and inductive thinking.

Introduction to Microbiology. Relationship of Germs to Agricultural Production – Classification. History of Microbiology. Eukaryotic and Prokaryotic cell. Bacteria – Fungi-Protozoa – Viruses. Microbial cell structure and function, growth and nutrition. Observation of micro-organisms (cultivation). Disinfection -.Principles οf immunology.,Infectious Diseases – Epidemiology. Antimicrobial Drugs – Development of resistance. Zoonoses. Vaccines.

Συγγράμματα

1. McCournin D., Basset J. Clinical Textbook for Veterinary Technicians 6th edition Elsevier Saunders.
2. Mutrhy, Gibbs, Horzinec, Studdert, Veterinary Virology 3rd edition, Academic Press.
3. Quinn, Markey, Carter, Donnelly, Leonard, 2002. Veterinary Microbiology and Microbial Disease Blackwell.
4. Tizzard Κτηνιατρική Ανοσολογία, εκδ. Παρισιάνος. 9th edition.
5. Madigan M., Martinko J., Parker J., 2007. Βιολογία των Μικροοργανισμών Πανεπιστημιακές εκδόσεις Κρήτης.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών. Λήψη αποφάσεων. Αυτόνομη εργασία. Ομαδική εργασία. Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον. Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής. Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Brady N.C., Weil R.R. 2015. Εδαφολογία – Η φύση και οι ιδιότητες των εδαφών, Εκδόσεις Έμβρυο
2. OsmanK.T., 2013. Soils, Springer
3. Αλιφραγκής Δ., 2008. Το έδαφος. Γένεση – Ιδιότητες – Ταξινόμηση, Εκδόσεις Αϊβάζη
4. Παναγιωτόπουλος Κ.Π, 2016. Εδαφολογία, Εκδόσεις Γαρταγάνη
5. Σινάνης Κ., 2018. Έδαφος – Διαχείριση – Περιβάλλον, Εκδόσεις Ψύχαλου

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Plant and Soil
2. Geoderma
3. Soil and Tillage Research
4. Soil Science
5. Soil Science Society of America Journal
6. European Journal of Soil Science
7. Soil Use and Management
8. Archives of Agronomy and Soil Science
9. Communication in Soil Science and Plant Analysis κ.ά.

Στους μαθησιακούς στόχους συμπεριλαμβάνεται η απόκτηση από τους φοιτητές των απαραίτητων γνώσεων και δεξιοτήτων σχετικά με τη λειτουργία και τη χρήση των γεωργικών μηχανημάτων που χρησιμοποιούνται στην γεωργία και την κτηνοτροφία λαμβάνοντας βασικές γνώσεις γεωργικής μηχανολογίας.
Συγκεκριμένα, οι φοιτητές θα είναι σε θέση να περιγράφουν και να αναλύουν τις βασικές λειτουργίες του γεωργικού ελκυστήρα και των γεωργικών μηχανημάτων, να ρυθμίζουν και να χειρίζονται τον γεωργικό ελκυστήρα και τα γεωργικά μηχανήματα με ασφάλεια, και να επιλύουν προβλήματα που αφορούν την απόδοση και την οικονομικότητα των γεωργικών μηχανημάτων με σεβασμό στο περιβάλλον.

Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies. Adapt to new situations. Decision making. Work autonomously. Work in teams. Generating new research ideas. Design and project management. Respect natural environment. Criticism and self-criticism. Promote free, creative and inductive thinking.

Introduction to the systems and parts consisting of a farm tractor such as:-engine, -power transmission, -driving and stopping system, -movement parts and hydraulics. Also includes knowledge in safety, maintenance, and work rate of a tractor.
Adjustments that can be made and operation procedure in agricultural machines joined in a tractor such as: ploughs, fertilizer distributions, drill machines, sprayers. Function in grasscuttingequipment, livestockmachinery and harvesters.

Συγγράμματα

1. Τσατσαρέλης Κ.Α, 2011 «Γεωργικοί Ελκυστήρες». Εκδόσεις Γιαχούδη.
2. Τσατσαρέλης Κ.Α, 2000 «Αρχές μηχανικής κατεργασίας του εδάφους και σποράς» Εκδόσεις Γιαχούδη –
3. Τσατσαρέλης Κ.Α, 2003 «Μηχανική Συγκομιδή Γεωργικών Προϊόντων» Εκδόσεις Γιαχούδη
4. CuplinC., 1992 «Farmmachinery». Oxford Blackwell Scientific Publications, London.
5. Εταιρεία Γεωργικών Μηχανικών Ελλάδος (Ε.Γ.Μ.Ε.) -http://egme.gr/
6. American_Society_of_Agricultural_Engineers (A.S.A.E.) – https://elibrary.asabe.org/toc_landing.asp?conf=t1

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Biosystems Engineering – http://www.journals.elsevier.com/biosystems-engineering
2. CAB Abstracts -https://www.ebscohost.com/academic/cab-abstracts
3. International Journal of Agronomy – http://www.hindawi.com/journals/ija/
4. Agricultural Engineering International: CIGR Journal – http://www.cigrjournal.org/index.php/Ejounral

Το μάθημα έχει ως σκοπό οι φοιτητές να αποκτήσουν εξειδικευμένες γνώσεις ορολογίας, καθώς και στοιχείων γραμματικής και λόγου με σκοπό την κατανόηση κειμένων σε θέματα που αναφέρονται στο αντικείμενο της Γεωπονίας.
Μετά την ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές δύναται να αναπτύσσουν επικοινωνιακές ικανότητες σε ένα μέσο επίπεδο. Να αναγνωρίζουν τη λειτουργία ειδικών όρων και γραμματικών δομών που χρησιμοποιούνται για τη σύνδεση και οργάνωση νοημάτων σε γραπτό και προφορικό λόγο.

• Λήψη αποφάσεων
• Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
• Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Anagnostou, P. (2010). Useful Notes and Exercises of the Most Commonly Used Chapters of the English Grammar. Grigoris.
2. Mann, M. & Knowles-Taylor, S. (2007). Destination C1 & C2 Grammar and Vocabulary. Macmillan Neil O’ Sullivan, & James D. Libbin (2011) “Career Paths: Agriculture”, Express Publishing
3. Καζαμία-Χρήστου, Β. &Ζιάκα, I. (2006) “ English for Agricultural Sciences” Θεσσαλονίκη: University Studio Press
4. Καζαμία-Χρήστου, Β. & Ζιάκα, I. (2006) «Γλωσσάρι Βασικών Γεωπονικών όρων» Θεσσαλονίκη: UniversityStudioPress
5. LeeR., Matheson R., Chrimes J. (2019).Αγγλικά των Επιστημών Γεωπονίας, Αγροτικής Οικονομίας, Βιοϊατρικής και Περιβάλλοντος. Εκδόσεις BROKEN HILL PUBLISHERS LTD

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Μορφολογία και Ανατομία Φυτών, Τσέκος Ιωάννης, Ηλίας Ηλίας, 2007
2. Βοτανική. Δομή, Λειτουργική δράση και Βιολογία των φυτών, Τσέκος Ιωάννης, 2005

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Journal of Cell Biology
2. Agrochimica
3. Annals of Botany
4. Plant and Soil, Planta
5. Environmental and Experimental Botany
6. Plant Growth Regulation
7. Plant Science

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών. Λήψη αποφάσεων. Αυτόνομη εργασία. Ομαδική εργασία. Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον. Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής. Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Θεριός, Ι. 2005. Ανόργανη Θρέψη & Λιπάσματα. Εκδόσεις Γαρταγάνης.
2. Ασημακόπουλος, Ι. 2013. Λιπάσματα – Λιπάνσεις. Εκδόσεις Έμβρυο.
3. Brady N.C., Weil R.R. 2015. Εδαφολογία – Η φύση και οι ιδιότητες των εδαφών, Εκδόσεις Έμβρυο
4. Μήτσιος Ι.Κ. 2004. Γονιμότητα Εδαφών. Θρεπτικά στοιχεία φυτών (μακροθρεπτικά, μικροθρεπτικά) και βαρέα μέταλλα – Μέθοδοι και εφαρμογές. Εκδόσεις Zymel.
5. Σινάνης Κ., 2018. Έδαφος – Διαχείριση – Περιβάλλον, Εκδόσεις Ψύχαλου

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Biology and Fertility of Soils
2. Plant and Soil
3. Journal of Soil Science and Plant Nutrition
4. Journal of Plant Nutrition and Soil Science
5. Nutrients Cycling in Agroecosystems
6. Archives of Agronomy and Soil Science
7. Soil Science and Plant Nutrition
8. Communication in Soil Science and Plant Analysis

Στους μαθησιακούς στόχους συμπεριλαμβάνεται η απόκτηση από τους φοιτητές των απαραίτητων γνώσεων σχετικά με τη δομή των ζωικών οργανισμών. Περιλαμβάνει τη μελέτη των συστημάτων του οργανισμού των ζώων (μακροσκοπική ανατομική και μικροσκοπική ανατομική), τις μορφολογικές διαφορές μεταξύ όμοιων οργάνων διαφορετικών ειδών ζώων (συγκριτική ανατομική), καθώς και τη θέση και τις σχέσεις των οργάνων μεταξύ τους (τοπογραφική ανατομική).

Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies. Adapt to new situations. Decision making. Generating new research ideas. Design and project management. Respect natural environment. Criticism and self-criticism. Promotefree, creative and inductivethinking.

Tissues, Kinetic system (bones, joints, muscles), Nervous system, Sensory organs, Endocrine system, Body cavities, Circulatory system (Blood and Lymphatic system, Blood circulation), Respiratory system, Digestive system, Urinary system, Male and female genital system.

Συγγράμματα

1. Μάγρας, Ι., Αντωνόπουλος, Ι., 2016. Ανατομική των Αγροτικών Ζώων, Εκδόσεις Κυριακίδη.
2. Frandson R.D., 1986. Anatomy and Physiology of Farm Animals, Lea and Febiger, Philadelphia.
3. William O. Reece, 2016. Λειτουργική Ανατομική και Φυσιολογία Ζώων (πρώτη ελληνική έκδοση), Εκδόσεις Utopia, ISBN 978-618-80647-8-2.
4. Sisson and Grossman’s, 1975. The anatomy of the domestic animals, 5th Edition, W.B. Saunders & Co., Philadelphia.
5. Μιχαήλ, Σ.Γ., 1985. Συγκριτική Ανατομική των Κατοικιδίων Θηλαστικών. 2η Έκδοση, Θεσσαλονίκη.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies. Adapt to new situations. Decision making. Work autonomously. Work in teams. Generating new research ideas. Design and project management. Respect natural environment. Criticism and self-criticism. Promote free, creative and inductive thinking.

Composition of animal body and feed. Nutrients and energy of feed. Feed consumption. Digestion, absorption and metabolism of nutrients and energy. Balance of material and energy in the animal. Animal products and human nutrition.

Συγγράμματα

1. Cheeke, P.R., 1999. Applied Animal Nutrition: Feeds and Feeding. 2nd ed. Prentice Hall, Upper Saddle River, NJ, USA.
2. Ζέρβας, Γ.Π., 2005. Φυσιολογία Θρέψης Παραγωγικών Ζώων. 1η Έκδοση. Εκδότης UNIBOOKS ΙΚΕ, ISBN 978-618-530-457-7. Αθήνα, σελ. 1–544.
3. Ζέρβας, Γ.Π., Καλαϊσάκης, Π., Φεγγερός, Κ., 2004. Διατροφή Αγροτικών Ζώων. 2η Έκδοση. Εκδότης UNIBOOKS ΙΚΕ, ISBN 978-618-530-460-7. Αθήνα, σελ. 1–308.
4. Καραμήτρος, Δ., 2015. Διατροφή Αγροτικών Ζώων. 1η Έκδοση. Εκδότης Χριστίνα και Βασιλική Κορδαλή ΟΕ, ISBN 978-960-357-121-6. Θεσσαλονίκη, σελ. 1–376.
5. Λιαμάδης, Δ., Ντότας, Β., 2013. Εισαγωγή στη Διατροφή των Αγροτικών Ζώων. 1η Έκδοση. Εκδότης Εκδόσεις Γιαχούδη ΙΚΕ, ISBN 978-618-5092-00-9. Θεσσαλονίκη, σελ. 1–268.
6. McDonald, P., Edwards, R.A., Greenhalgh, J.F.D., Morgan, C.A., Sinclair, L.A., Wilkinson, R.G., 2011. AnimalNutrition. 7th ed. Pearson, UK.
7. Pond, W.G., Church, D.C., Pond, K.R., 1995. Basic Animal Nutrition and Feeding. 4th ed. John Wiley & Sons, Inc., New York, NY, USA.
8. Σπαής, Α.Β., Μπαμπίδης, Β.Α., 2012. Διατροφικά – Μεταβολικά Νοσήματα Παραγωγικών Θηλαστικών και Πτηνών. 1η Έκδοση. Εκδότης Χριστίνα και Βασιλική Κορδαλή ΟΕ, ISBN 978-960-357-104-9. Θεσσαλονίκη, σελ. 1–246 (Weblink: http://www.kordali.gr/).
9. Σπαής, Α., Φλώρου-Πανέρη, Π., Χρηστάκη, Ε., 2001. Οι Βάσεις της Διατροφής Θηλαστικών και Πτηνών. 1η Έκδοση. Εκδότης Χριστίνα και Βασιλική Κορδαλή ΟΕ, ISBN 978-960-357-047-8. Θεσσαλονίκη, σελ. 1–259.
10. Φλώρου-Πανέρη, Π., Χρηστάκη, Ε., 2016. Βασικές Αρχές Διατροφής Θηλαστικών και Πτηνών. 1η Έκδοση. Εκδότης Εκδόσεις Α. Τζιόλα& Υιοί ΑΕ, ISBN 978-960-418-392-0. Θεσσαλονίκη, σελ. 1–264.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Animal – http://www.animal-journal.eu/ or http://journals.cambridge.org/.
2. Animal Feed Science and Technology – http://www.sciencedirect.com/science/journal/03778401.
3. Animal Science Review (Greece) – http://www.eze.gr/.
4. Annual Review of Nutrition (US) – http://www.annualreviews.org/ and http://www.annualreviews.org/journal/nutr.
5. Archives of Animal Nutrition – http://www.tandf.co.uk/journals/gaan.
6. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences (South Korea) – http://www.ajas.info/.
7. British Poultry Science – http://www.tandf.co.uk/journals/cbps.
8. Canadian Journal of Animal Science – http://pubs.nrc-cnrc.gc.ca/aic-journals/cjas.html or http://pubs.nrc-cnrc.gc.ca/aic-journals/anicontents.html.
9. Czech Journal of Animal Science – http://www.agriculturejournals.cz/web/index.html.
10. INRA Productions Animales– http://www6.inra.fr/productions-animales/.
11. Italian Journal of Animal Science – http://www.aspajournal.it/index.php/ijas.
12. Journal of Agricultural and Food Chemistry – http://pubs.acs.org/journals/jafcau/index.html.
13. The Journal of Agricultural Science – http://journals.cambridge.org/.
14. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition – http://www.wiley.com/bw/journal.asp?ref=0931-2439.
15. Journal of Animal Science – http://www.journalofanimalscience.org/.
16. Journal of Dairy Science – http://www.journalofdairyscience.org/ and http://www.sciencedirect.com/science/journal/00220302.
17. Livestock Science – http://www.sciencedirect.com/science/journal/18711413.
18. Meat Science – http://www.sciencedirect.com/science/journal/03091740.
19. Poultry Science – http://www.poultryscience.org/.
20. Proceedings of the Nutrition Society – http://journals.cambridge.org/.
21. Small Ruminant Research – http://www.sciencedirect.com/science/journal/09214488.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

• Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
• Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
• Αυτόνομη Εργασία
• Ομαδική Εργασία
• Λήψη αποφάσεων

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Λιανός Θ., Δαμιανός Δ., .Μέργος Γ., Ντεμούσης Μ., Κατρανίδης Σ. (2009). Αγροτική Οικονομική, Εκδόσεις Μπένου, Αθήνα.
2. Παπαγεωργίου Κ., Δαμιανός Δ. και Σπαθής Π. (2005). Αγροτική Πολιτική, Αθήνα: Σταμούλης.
3. Σέμος, Α. (2004). Αγροτική Πολιτική: Πολιτική Αγροτικών Προϊόντων. Θεσσαλονίκη: Ζήτη.
4. Drummond E., &Goodwin J. (2017) Γεωργική Οικονομική και Πολιτική, ISBN: 9789963274062 Εκδόσεις BROKEN HILL PUBLISHERS LTD
5. Fennel, R. (1999). Κοινή Αγροτική Πολιτική-Συνέχεια και Αλλαγές. Αθήνα: Εκδόσεις Θεμέλιο.
6. European Commission. (2005). Directorate General for Agriculture. The Agricultural Situation in the Community: 2005 Report, Brussels.
7. European Commission, (2004). General Division for Agriculture: The common agricultural policy-A policy evolving with times. Brussels.
8. European Commission. (2004). General Division for Agriculture. CAP reform summary. Brussels: Newsletter Special Edition
9. European Commission. (2004). General Division for Agriculture. CAP reform. Accomplishing sustainable agriculture: the tobacco, olive oil, cotton, sugar and hops sectors. Brussels.
10. European Commission. Agriculture and Rural Development. Rural development Programmes 2000-2006, Country Profile Greece. September 2003.
11. http://europa.eu.int/comm/agriculture/rur/index_en.htm.
12. http://ec.europa.eu/policies/index_el.htm.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

• Λήψη αποφάσεων
• Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
• Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Anagnostou, P. (2010). Useful Notes and Exercises of the Most Commonly Used Chapters of the English Grammar. Grigoris.
2. Bateman, H. (2006) Dictionary of Agriculture. A&C Black Publishers.
3. Beentje, H. (2010) The Kew Plant Glossary: An Illustrated Dictionary of Plant Identification Terms. Royal Botanic Gardens Kew.
4. Mann, M. & Knowles-Taylor, S. (2007). Destination C1 & C2 Grammar and Vocabulary. Macmillan Neil O’ Sullivan, & James D. Libbin (2011) “Career Paths: Agriculture”, Express Publishing
5. Καζαμία-Χρήστου, Β. & Ζιάκα, I. (2006). EnglishforAgriculturalSciences. Θεσσαλονίκη: UniversityStudioPress
6. Καζαμία-Χρήστου, Β. & Ζιάκα, I. (2006) «Γλωσσάρι Βασικών Γεωπονικών όρων» Θεσσαλονίκη: UniversityStudioPress
7. LeeR., Matheson R., Chrimes J. (2019).Αγγλικά των Επιστημών Γεωπονίας, Αγροτικής Οικονομίας, Βιοϊατρικής και Περιβάλλοντος. Εκδόσεις BROKEN HILL PUBLISHERS LTD
8. Vaughan, J. et al. (2009) The New Oxford Book of Food Plants. OUP.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών. Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις. Λήψη αποφάσεων. Αυτόνομη εργασία. Ομαδική εργασία .Εργασία σε διεθνές περιβάλλον. Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον. Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής. Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. AlainFayolle (2019), Επιχειρηματικότητα “Εκδόσεις ΠΡΟΠΟΜΠΟΣ” ΚΙΜΕΡΗΣ Κ. ΘΩΜΑΣ, Θεσσαλονίκη
2. Βασιλειάδης Λ.(2017), Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία, Εκδόσεις, ΤΣΟΤΡΑΣ ΑΝ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ
3. ΒΑΛΒΗ ΘΕΟΔΩΡΑ, ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΗΛΙΑΣ, ΒΛΙΑΜΟΣ ΣΠΥΡΟΣ, (2019), Καινοτομία Επιχειρηματικού Προτύπου, ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΔΙΣΙΓΜΑ ΙΚΕ
4. Κώτσιος Παναγιώτης (2019), Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία, Εκδόσεις Κώτσιος Παναγιώτης
5. ΜΑΡΑΒΕΓΙΑΣ ΝΑΠΟΛΕΩΝ (ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ) (2012), Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία, ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΘΕΜΕΛΙΟ ΕΠΕ
6. Πετράκης Παναγιώτης (2008), Η Επιχειρηματικότητα,  QUAESTOR ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Ε.Π.Ε.
7. Σουμπενιώτης Δημήτριος, Ταμπακούδης Ιωάννης, (2019), Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία, Εκδόσεις, ΑΦΟΙ Θ. ΚΑΡΑΓΙΩΡΓΟΥ Ο.Ε., Αθήνα

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies. Adapt to new situations. Decision making. Work autonomously. Work in teams. Generating new research ideas. Design and project management. Respect natural environment. Criticism and self-criticism. Promote free, creative and inductive thinking.

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

• Αλεξανδρή-Χατζηαντωνίου, Ε., 2017. Βιολογία. 2η Έκδοση. Εκδότης UNIBOOKS ΙΚΕ, ISBN 978-618-530-448-5.
• Campbell, N., Reece, J., κ.ά., 2010. Βιολογία Τόμος Ι. Εκδότης Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας – Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης, ISBN 978-960-524-306-7.
• Simon, E.J., Dickey, J.L., Reece, J.B., Hogan, K.A., 2018. Campbell’s Βασικές Αρχές Βιολογίας. 1η Έκδοση. Εκδότης BrokenHillPublishersLtd., ISBN 978-992-556-312-8.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

• Biology–https://www.mdpi.com/journal/biology.
• Biology Letters–https://royalsocietypublishing.org/journal/rsbl.
• Journal of Biology–https://jbiol.biomedcentral.com/.
• Journal of Molecular Biology–https://www.journals.elsevier.com/journal-of-molecular-biology.
• Nature Cell Biology–https://www.nature.com/ncb/.
• PLOS Biology–https://journals.plos.org/plosbiology/.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

• Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
• Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
• Λήψη αποφάσεων
• Αυτόνομη εργασία
• Ομαδική εργασία
• Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
• Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών
• Σχεδιασμός και διαχείριση έργων
• Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα
• Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον
• Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής
• Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Γιδαράκου Ι., 2017, Γεωργία και Γεωργικά Συστήματα στον Κόσμο, Εκδ. Γρηγόρη, Αθήνα.
2. Davidova S. and Thomson K., 2014, Family Farming in Europe: Challenges and prospects in depth analysis. Directorate General for Internal Policies. Policy Department B: Structural and Cohesion Policies. Agriculture and Rural Development.
3. Dixon J., Gibbon D. and Gulliver A., 2001, Farming Systems and Poverty – Improving farmers’ livelihood in a changing world, FAO and World Bank, Rome, Italy.
4. Λαμπριανίδης Λ., 2002, Οικονομική Γεωγραφία – Στοιχεία Θεωρίας και Εμπειρικά Παραδείγματα, Εκδ. Πατάκη, Αθήνα.
5. Μαζουαγιέ Μ. και Ρουντάρ Λ., 2005, Ιστορία των Γεωργιών του Κόσμου, Εκδ. Εξάντας, Αθήνα.
6. SarrisA., Doucha T. nadMathijs E., 1999, Agricultural Structuring in Central ans Eastern Europe, European Review of Agricultural Economics, Vol. 26(3), pp. 305-329.
7. Σκορδίλη Σ. και Λυμπεράκη, Α., 2019, Οικονομική Γεωγραφία: Οι Νέες Συντεταγμένες του Παγκόσμιου Χάρτη της Χωροθέτησης και Χωρικής Οργάνωσης της Οικονομικής Δραστηριότητας, Αθήνα: Κριτική.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Agricultural Systems, https://www.journals.elsevier.com/agricultural-systems
2. Journal for Farming Systems, https://ufdc.ufl.edu/UF00071921/00003

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies. Adapt to new situations. Decision making. Work autonomously. Work in teams. Generating new research ideas. Design and project management. Respect natural environment. Criticism and self-criticism. Promote free, creative and inductive thinking.

Agriculture mechanization and management. Farm equipment efficiency. Operator’s measurement capacity. Management and selection process in agricultural machinery. Methods of management and ways of selection in agricultural machines to achieve reduction in operating costs in a farm. Analysis in economic parameters for selecting various types of the appropriate agricultural machinery equipment for farm enterprises. Understand the procedure to combine successfully existing machinery equipment and predict the optimal replacement time in farm equipment. Management of farmmachines in Greece.

Συγγράμματα

1. Τσατσαρέλης Κ.Α., 2006 «Διαχείριση Γεωργικών Μηχανημάτων». Εκδόσεις Γιαχούδη
2. Hunt D., 2001 «Farm power and machinery management» Iowa State Press. Ames. Iowa
3. Τσατσαρέλης Κ.Α, 2011 «Γεωργικοί Ελκυστήρες». Εκδόσεις Γιαχούδη.
4. Τσατσαρέλης Κ.Α, 2000 «Αρχές μηχανικής κατεργασίας του εδάφους και σποράς» Εκδόσεις Γιαχούδη –
5. Τσατσαρέλης Κ.Α, 2003 «Μηχανική Συγκομιδή Γεωργικών Προϊόντων» Εκδόσεις Γιαχούδη
6. Εταιρεία Γεωργικών Μηχανικών Ελλάδος (Ε.Γ.Μ.Ε.) -http://egme.gr/
7. American_Society_of_Agricultural_Engineers – https://elibrary.asabe.org/toc_landing.asp?conf=t1
8. Biosystems Engineering – http://www.journals.elsevier.com/biosystems-engineering
9. CAB Abstracts -https://www.ebscohost.com/academic/cab-abstracts
10. International Journal of Agronomy – http://www.hindawi.com/journals/ija/
11. Agricultural Engineering International: CIGR Journal – http://www.cigrjournal.org/index.php/Ejounral

Course features
The Horse Breeding course allows students to acquire special knowledge about horse breeding. From a zootechnical point of view, the student focuses on the acquisition of theoretical and practical knowledge in breeding, breeding, reproduction, nutrition, skin hygiene (horse breeding), hoof care and horse transport.

Learning results
Skills-Abilities
Graduates from a practical point of view will be able to apply their knowledge: in small and medium farms as members of the main group dealing with the zootechnical management of the holding. They will be able to reliably apply their experience and solve problems that will arise in breeding. They will be able to solve complex and unforeseen problems and where necessary they will be able to seek specialized professional help. They will be able to use the knowledge to implement the business plan and run their own business in equine breeding.

Decision
Graduates will be able to evaluate and develop their personal skills, as well as the performance and skills of their team members. They will be able to guide specialized teams in horse breeding and be responsible for the work performed. They will be able to control projects that include tasks such as planning, organizing, implementing and expressing their opinion. The graduate will be able to operate in work environments that are partially changeable and easily adaptable. It will also have the ability to manage projects and activities that are subject to unforeseen circumstances. Applying the knowledge they will acquire they will have the ability to give creative solutions to any problems that may arise.

Contact
Graduates will be able to share information, ideas and provide solutions to problems to both specialized and non-specialized audiences. They will be able to present and justify their view on horse breeding which, on the other hand, will also represent the view of the members of the team with which they work. They will be able to make their presentations using the appropriate audiovisual media.

• Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
• Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
• Λήψη αποφάσεων
• Αυτόνομη εργασία
• Ομαδική εργασία
• Εργασία σε διεθνές περιβάλλον
• Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
• Σχεδιασμός και διαχείριση έργων
• Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα
• Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον
• Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
• Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής
• Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

Origin-Evolution, Classification-nomenclature, Horse farming worldwide and in Europe, Horse farming in Greece, Importance of equidae, Horseback riding, Equestrian sports, Shape of body spaces, Sources of general evaluation of the horse, Steps of the horse, Assessment of nutritional status, Body measurements, Colors, Special Features, How to observe a horse’s teeth, Changes in the horse’s teeth depending on age, General classification of horse breeds, Greek horse breeds, Eastern (warm-blooded) type horse breeds, Western (cold-blooded) type horse breeds, Half-blood type horse breeds, Update-age of reproduction, Oestrus Cycle, Animals suitable for breeding, Natural boats or boarding, Artificial insemination, Care of pregnant mares, Nutrition of pregnant mares, First care of a newborn baby, Breastfeeding – Colostrum, Nutrition of horses by category, Skin hygiene (horse breeding), Hoof care and horseshoe, Transport of horses, Horsepower, Vaccination and deworming programs, Classification and characteristics of the donkey, Donkey breeds, Reproduction, nutrition and maintenance of the unique, Morphological characteristics of the mule, Types of mules, Reproduction, nutrition and maintenance of the unique.

Συγγράμματα

1.  Ζαφράκας, Απ., 2007. Ο Ίππος και η Εκτροφή του. Εκδοτικός Οίκος Κυριακίδη ΑΕ, ISBN 960-343-066-8.
2.  Αρσένος, Γ., 2011. Ιπποτροφία. Εκδότης Εκδόσεις Α. Τζιόλα& Υιοί ΑΕ 2011, ISBN 978-960-418-361-6.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Journal of Equine Veterinary Science – http://www.sciencedirect.com/science/journal/07370806.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Εισαγωγή στη Φυσιολογία Φυτών, Τσέκος Ιωάννης, Ηλίας Ηλίας, 2006
2. Φυσιολογία Φυτών, TaizLincoln, ZeigerEduardo, 2011

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Plant Physiology and Biochemistry
2. Journal of Plant Physiology
3. Plant and Cell Physiology
4. Australian Journal of Plant Physiology
5. Plant Physiology
6. Physiologia Plantarum
7. Plant Science

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
Αυτόνομη εργασία
Ομαδική εργασία
Παράγωγή νέων ερευνητικών ιδεών

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. «iGENETICS» Peter J. Russell Ι και ΙΙ, (ελλ. έκδοση), Ακαδημαϊκές Εκδόσεις Ι. Μπάσδρα και ΣΙΑ Ο.Ε., Αλεξανδρούπολη, 2009.
2. «Εισαγωγή στη Γενετική», Λουκάς, Μιχαήλ Γ., Εκδόσεις: Σταμούλη Α.Ε. 2000, ISBN: 960-351-298-2, Σελίδες: 732.
3. «Κλασική και μοριακή γενετική», Τριανταφυλλίδης, Κωνσταντίνος Δ., Εκδόσεις: Κυριακίδη Αφοί 1992, ISBN: 960-343-192-3, Σελίδες: 702.
4. «Εισαγωγή στη γενετική», Αλαχιώτης, Σταμάτης Ν., Εκδόσεις: Ελληνικά Γράμματα, 2005, ISBN: 960-442-024-0, Σελίδες: 855.
5. «Genetics-Γενετική», Stansfield, William D. (Μετάφραση: Φωλιάς, Ευθύμιος Δ.), Εκδόσεις: ΕΣΠΙ Εκδοτική, 1987, Σελίδες: 414.
6. «Genes VIII», Lewin τόμοι Ι και ΙΙ, (ελλ. έκδοση), Ακαδημαϊκές Εκδόσεις Ι. Μπάσδρα και ΣΙΑ Ο.Ε., Αλεξανδρούπολη, 2004.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Genetics
2. Animal Genetics
3. Genetics-Selection-Evolution
4. Genome Research
5. PlosOne
6. PlosOne Genetics
7. Nature Genetics

Το μάθημα αποσκοπεί να καταστήσει του σπουδαστές ικανούς να:
Αξιολογούν τις παραμέτρους και τους παράγοντες που επηρεάζουν το σχεδιασμό και την κατασκευή αγροτικών (κτηνοτροφικών και θερμοκηπιακών εγκαταστάσεων).
Υπολογίζουν τον αριθμό και τον τύπο των απαιτούμενων διαφόρων τύπων κλωβών και κελιών σταβλισμού και λοιπού εξοπλισμού. Υπολογίζουν και αξιολογούν το σύστημα αερισμού και θέρμανσης κτηνοτροφικών και θερμοκηπιακών εγκαταστάσεων.
Γνωρίζουν, αναφέρουν και περιγράφουν τις μεθόδους και τα συστήματα διαχείρισης λυμάτων.
Σχεδιάζουν κατόψεις και τομές αγροτικών/ κτηνοτροφικών κτιρίων με τη χρήση αριθμητικής και γραφικής κλίμακας.
Εξοικειωθούν στη χρήση προγραμμάτων για τη διαχείριση παραγωγικών ζώων.
Εξοικειωθούν στη χρήση προγραμμάτων για τον καταρτισμό σιτηρεσίων.

Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies. Adapt to new situations. Decision making. Work autonomously. Work in teams. Generating new research ideas. Design and project management. Respect natural environment. Criticism and self-criticism. Promote free, creative and inductive thinking.

Constructions and equipment of Pig, Cattle, Sheep and goat, and poultry production facilities (milking systems, feed production units, hatcheries, feed and water distribution systems, control of indoor environmental conditions, waste management and other equipment). Constructions and equipment of greenhouse facilities. Design of livestock and greenhouse facilities, based on animal and agronomic specifications. Site selection, camp planning and material selection. Use of computers and software for animal and productive data recording, work scheduling, production report extraction and animal ration formation.

Συγγράμματα

1. ΝΙΚΗΤΑ – ΜΑΡΤΖΟΠΟΥΛΟΥ, Χ.,2006. Κτηνοτροφικές κατασκευές :Εκδόσεις Γιαχούδη.
2. ΧΑΡΩΝΗ Π. 1997. Βιοαέριο & Ενέργεια από Βιομάζα. Εκδόσεις: ΙΩΝ. Αθήνα.
3. ΓΕΩΡΓΙΟΥ Ε. 1997. Γραμμικό σχέδιο. Εκδόσεις: ΙΩΝ. Αθήνα.
4. ΤΣΕΛΕΠΗ Ν. 1996. ΤΟ ΚΟΣΤΟΣ ΤΩΝ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ. Έκδοση: Σπύρος Σπύρου Ε.Ε. Αθήνα.
5. ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΥ Κ. και Α. Σταμούλης 1991. ΑΡΜΕΧΤΙΚΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ. Αθήνα.
6. ΒΑΒΙΖΟΥ Γ. 1995. ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ. Εκδόσεις: ΕΛΚΕΠΑ. Αθήνα.
7. ΚΥΡΙΤΣΗ Σ. 1995. ΒΟΥΣΤΑΣΙΑ. Εκδόσεις: Σταμούλης Α. Αθήνα
8. Παραδόσεις και σημειώσεις θεωρίας και εργαστηριακών ασκήσεων.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών. Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις. Λήψη αποφάσεων. Αυτόνομη εργασία. Ομαδική εργασία. Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών. Σχεδιασμός και διαχείριση έργων. Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον. Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής. Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Ahearn C. Mary and Utpal Vasavada (1992). “Costs and Returns for Agricultural Commodities” Advances in Concepts and Measurement Westview Press
2. Κιτσοπανίδης Γεώργιος Ι., (2007), «Γεωργική Λογιστική και Εκτιμητική- Αρχές και Εφαρμογές. Με αριθμητικό παράδειγμα λογιστικής παρακολούθησης και τεχνικοοικονομικής ανάλυσης γεωργικής εκμετάλλευσης», Εκδόσεις ΖΗΤΗ Θεσσαλονίκη.
3. Μαρτίκα –Βακιρτζή Μ. & Δημητριάδου Ε. (2007), «Λογιστική Παρακολούθηση Τύπων Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων», Εκδόσεις Γράφημα, Θεσσαλονίκη.
4. Needles B., Powers M., Crosson S.(2016), «Εισαγωγή στη Λογιστική»,1η Ελληνική Έκδοση, BrokenHillPublishers LTD , Κύπρος.
5. Παπαναγιώτου Ε. (2008), «Οικονομική Ζωικής Παραγωγής», Εκδόσεις Γράφημα, Θεσσαλονίκη.
6. Παπαναγιώτου Ε. (2010), «Οικονομική Παραγωγής Γεωργικών Προϊόντων», Εκδόσεις Γράφημα, Θεσσαλονίκη.
7. Τσουκαλάς Σ., (2010), «Λογιστική Επιχειρήσεων, Τροφίμων και Γεωργίας» Εκδόσεις Στοχαστής, Αθήνα.
8. Φίλιος Β. (2007), «Ο Οικονομικός Λογισμός των Γεωργικών – Κτηνοτροφικών Εκμεταλλεύσεων και των Αγροτοβιομηχανικών Συνεταιρισμών», Σύγχρονη Εκδοτική ΕΠΕ.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies. Adapt to new situations. Decision making. Work autonomously. Work in teams. Generating new research ideas. Design and project management. Respect natural environment. Criticism and self-criticism. Promote free, creative and inductive thinking.

Cell physiology. Body water and homeostasis. Physiology of muscle system. Nervous system. Reflexes. Sensual organs. Function of nervous system. Endocrine system, hormones, physiological action of hormones. Physiology of circulatory system. Physiology of respiration system. Reproductive system of male and female and its function. Physiology of placenta and udder. Physiology of renal system. Digestive system and its function. Thermoregulation in animals.

Συγγράμματα

1. Κάτανος, Ι., Σκαπέτας, Β., 2015. Φυσιολογία Αγροτικών Ζώων. Εκδόσεις Σύγχρονη Παιδεία, Θεσσαλονίκη.
2. Σμοκοβίτης, Αθ., 2010. Φυσιολογία. Εκδοτικός Οίκος Αδελφών Κυριακίδη ΑΕ.
3. Reece, O.W., 2015. Λειτουργική Ανατομική και Φυσιολογία Ζώων.
4. Frandson, R.D., 1986. Anatomy and Physiology of Farm Animals, Lea and Febiger, Philadelphia.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. AnimalPhysiology. https://www.dovepress.com/open-access-animal-physiology-archive87
2. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition.
https://onlinelibrary.wiley.com/journal/14390396.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Chemical composition and structure of cells – bacterial cells, eukaryotic cells, animal cells, plant cells. Amino acids. Peptide bond. Proteins – functions, solubility, determination, structure and denaturation of proteins. Enzymes – Co-factors, coenzymes and prosthetic groups. Catalysis strategies. Kinetic of enzymatic reactions, pH effect, temperature. Enzymatic inhibition. Allosteric enzymes. Enzyme and protein regulation strategies. Carbohydrates, structure and nomenclature of carbohydrates. Simple sugars, simple sugar reactions. Oligosaccharides and polysaccharides. Lipids, fatty acids, tri-acyl glycerols, phospholipids, glycolipids. Vitamins. Distinction based on water solubility. Vitamins – provitamins – compounds with vitamin action. Vitamin losses. Vitamin functions. Cell membranes and transmembrane transport. Lipid bilayer. Membrane transport (sodium-potassium pump). Vesical transfer. Cellular communication – hormones. Signal transmission. Endocrine communication. Temporary communication. Self-communication. Neuronal communication. Contact-dependent communication. Molecular signal transmission mechanisms. Hormones – insulin, glucagon – epinephrine. Metabolism. Metabolicpathways. Citricacidcycle. Photosynthesis. Oxidativephosphorylation.

Συγγράμματα

1. Καλογιάννης, Στ., 2017. Εισαγωγή στη Βιοχημεία. Εκδόσεις Α. Τζιόλα& Υιοί ΑΕ, ISBN 978-960-418-722-5.
2. Berg, J.M., Tymoczko, J.L., Gatto, G.J.Jr., Stryer, L., 2017. Βιοχημεία. Εκδότης Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας – Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης, ISBN 978-960-524-495-8.
3. Nelson, D.L., Cox, M.Μ., 2018. Lehninger’sΒασικέςΑρχέςΒιοχημείας. Εκδότης Broken Hill Publishers Ltd., ISBN 978-992-556-320-3.
4. Alberts, B., Bray, D., Hopkin, K., Johnson, A., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K., Walter, P., 2018. ΒασικέςΑρχέςΚυτταρικήςΒιολογίας. Εκδότης Broken Hill Publishers Ltd., ISBN 978-996-327-425-3.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Annual Review of Biochemistry – https://www.annualreviews.org/journal/biochem.
2. Biochemistry – https://pubs.acs.org/journal/bichaw.
3. Biochemistry and Chemical Biology – https://elifesciences.org/subjects/biochemistry-chemical-biology?gclid=EAIaIQobChMInbDm-rbb5gIVCVXTCh376g9bEAAYAiAAEgJPLPD_BwE.
4. Nature Biochemistry – https://www.nature.com/subjects/biochemistry..

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών. – Λήψη αποφάσεων. – Αυτόνομη εργασία. – Ομαδική εργασία. – Σχεδιασμός και διαχείρηση έργων. – Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών. – Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης.

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Φασούλας, Α.Κ. 2008. Στοιχεία Πειραματικής Στατιστικής, ISBN: 978-960-6859-06-9Θεσσαλονίκη: Άγις – Σάββας Δ. Γαρταγάνης.
2. Καλτσίκης Π. 1997. Γεωργικός Πειραματισμός – Απλά Πειραματικά Σχέδια, ISBN: 960-351-138-2, ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΣΤΑΜΟΥΛΗ ΑΕ.
3. Ταμπάκης Νικόλαος, Χάψα Ξανθίππη. 2013. ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ, ISBN: 978-960-8065-97-0, Εκδόσεις ΖΥΓΟΣ – Ιωάννης Μάρκου & Υιός.
4. Μιχαηλίδης, Ζ. 2007. Βιομετρία-Γεωργικός Πειραματισμός. ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης.
5. Steel, D.A., Torrie, J.H., Dickey, D.A. 1996. Principles and Procedures of Statistics: A Biometrical Approach Subsequent Edition by Robert G McGraw-Hill College (May 1, 1996).
6. Little, T.M., Hills, F.J. 1978. Agricultural Experimentation: Design and Analysis ISBN: 978-0-471-02352-4, Wiley.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Journal of Agricultural, Biological and Environmental Statistics, Springer
2. Field crop research, ISSN: 0378-4290
3. Agronomy Journal, Online ISSN: 1435-0645
4. Crop Science, Online ISSN: 1435-0653

Το μάθημα Εκτροφή Ζώων Συντροφιάς επιτρέπει στους φοιτητές να αποκτήσουν ειδικές γνώσεις σχετικά με την εκτροφή των ζώων συντροφιάς και της χρησιμότητάς τους για τον άνθρωπο. Συγκεκριμένα, οι φοιτητές θα αποκτήσουν θεωρητικές γνώσεις στους τομείς που αφορούν την ταξινόμηση, προέλευση, ονοματολογία, τις φυλές σκύλου και γάτας, την εξωτερική μορφολογική διάπλαση, την ανατομία και φυσιολογία, την εκτροφή, τη διατροφή, την αναπαραγωγή, τα νοσήματα και πρόληψη, καθώς και τη συμπεριφορά των ζώων συντροφιάς με έμφαση το σκύλο και τη γάτα. Οι φοιτητές με το παρόν μάθημα θα είναι ικανοί να αξιοποιήσουν τις γνώσεις για την υλοποίηση επιχειρηματικού σχεδίου και να λειτουργήσουν τη δική τους επιχείρηση στην εκτροφή των ζώων συντροφιάς.

Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies. Adapt to new situations. Decision making. Work autonomously. Work in teams. Generating new research ideas. Design and project management. Respect natural environment. Criticism and self-criticism. Promote free, creative and inductive thinking.

Classification, origin, nomenclature and breeds of dogs and cats. External morphological conformation, anatomy and physiology of dogs and cats. Husbandry, feeding, reproduction, diseases and prevention, behaviour of companion animals with emphasis to dog and cat.

Συγγράμματα

1. Τσερβένη-Γούση, Α., 2011. Φυλές και Εκτροφή Σκύλου και Γάτας. 1η Έκδοση. Εκδότης Χριστίνα και Βασιλική Κορδαλή ΟΕ, ISBN 978-960-357-102-5. Θεσσαλονίκη, σελ. 1–328.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Animal Feed Science and Technology – http://www.sciencedirect.com/science/journal/03778401.
2. Animal Reproduction Science – http://www.sciencedirect.com/science/journal/03784320.
3. Applied AnimalBehaviour Science – http://www.sciencedirect.com/science/journal/01681591.
4. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition–http://www.wiley.com/bw/journal.asp?ref=0931-2439.

Το μάθημα αποτελεί μέρος των μαθημάτων ειδικότητας. Ή ύλη του μαθήματος στοχεύει στην εισαγωγή των σπουδαστών στις βασικές πτυχές της μελισσοκομίας, στη βιολογία, την εκτροφή και τη διαχείριση, τα μελισσοκομικά φυτά, καθώς και τις ασθένειες και εχθρούς της μέλισσας. Επίσης η ύλη του μαθήματος περιέχει συμπυκνωμένες γνώσεις που αφορούν στο ρόλο της μέλισσας στο περιβάλλον (επικονίαση), καθώς και στα προϊόντα της μέλισσας και στις ιδιότητές τους. Τέλος, στόχο του μαθήματος αποτελεί η κατανόηση από τους σπουδαστές της σημασίας της μελισσοκομίας για τη χώρα μας και τις μελλοντικές προοπτικές της για την αγροτική οικονομία. Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση να:

• Έχει κατανόηση για τα βασικά θέματα που αφορούν στη βιολογία και την εκτροφή της μέλισσας.
• Έχει γνώση των τεχνικών και των δεξιοτήτων στη διαχείριση των μελισσοκομείων.
• Είναι σε θέση να κατέχει τους παράγοντες που επηρεάζουν τη νεκταροαποδοτικότητα και τη γυρεοαποδοτικότητα των μελισσοκομικών φυτών.
• Είναι σε θέση να κατέχει τις μεθόδους παραγωγής βασιλισσών και βασιλικού πολτού από τις μέλισσες.
• Συνεργαστεί με τους συμφοιτητές του για να δημιουργήσουν και να παρουσιάσουν ένα σχέδιο εγκατάστασης ενός μελισσοκομείου σε επιχειρηματική βάση.

Retrieve, analyze and synthesize data and information, with the use of necessary technologies. Adapt to new situations. Decision making. Work autonomously. Work in teams. Generating new research ideas. Design and project management. Respect natural environment. Criticism and self-criticism. Promote free, creative and inductive thinking.

Zoologicaltaxonomy, beespeciesandbeebreeds. Honey bee society. Morphology, anatomy and physiology of honey bee. Honey bee nest. Honey bee nutrition. Social behavior of honey bee. Swarming. Genetic improvement of honey bee. Honey bee and the environment. Apicultural and poisonous plants for honey bee. Apicultural appliances and apicultural handlings. Bee queen production. Hive products. Honey bee diseases and enemies. Pesticides and the honeybee.

Συγγράμματα

1. Σκαπέτας, Β., 2019. Μελισσοκομία. Εκδόσεις Σύγχρονη παιδεία, Θεσσαλονίκη.
2. Χαριζάνης Π., 2000. Μέλισσα και μελισσοκομική τεχνική.
3. Θρασυβούλου Α., 2006. Πρακτική μελισσοκομία.
4. Harris H. W., 2010. The honey bee.
5. Dewey M. Caron, Lawrence John Connor, 2013. Honey Bee Biology and Beekeeping.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Μελισσοκομική Επιθεώρηση.
2. Journal of Apicultural Research. https://www.tandfonline.com/loi/tjar20.
3. Journal of Apicultural Science. https://doaj.org/toc/2299-4831.
4. Bee World. https://www.tandfonline.com.
5. The American bee journal. https://americanbeejournal.com/.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

• Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
• Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
• Αυτόνομη Εργασία
• Ομαδική Εργασία
• Λήψη αποφάσεων

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Γεωργόπουλος Νικόλαος, 2006: Στρατηγικό Μάνατζμεντ, Εκδόσεις Μπένου, Αθήνα.
2. Πετρίδου, Ε., Διοίκηση – Management, Εκδόσεις Σοφία, 2011.
3. Σαρμανιώτης Χρήστος, 2012: Μάνατζμεντ – Μια ολοκληρωμένη προσέγγιση, Εκδόσεις Ζυγός.
4. Τζωρτζάκης, Κ., 2014: Αποτελεσματικό Μάνατζμεντ στο Ελληνικό Επιχειρείν. Εκδόσεις Rosili, Αθήνα.
5. Nuthall P. (2019) Διαχείριση Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων Οργάνωση, Διοίκηση, Εφαρμογές, Εκδόσεις Προπομπός
6. Robbins, S.P., Decenzo, D.A. &Coulter, M., Διοίκηση Επιχειρήσεων, Εκδόσεις Κριτική 2017.
7. Taylor Winslow Frederick, 2007: Αρχές Επιστημονικού Μάνατζμεντ, Εκδόσεις Παπαζήση, Αθήνα

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

1. Academy of Management Journal
2. Academy of Management Review
3. Journal of Management Studies
4. Management Science
5. International Journal of Management Reviews
6. British Journal of Management
7. European management Journal
8. Journal of Economics&Management Strategy
9. Measuring Business Excellence

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

• Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
• Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
• Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
• Αυτόνομη Εργασία
• Ομαδική Εργασία
• Λήψη αποφάσεων

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.

Συγγράμματα

1. Καμενίδης, Χ. (2014), Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων, Θεσσαλονίκη: Κυριακίδης.
2. Μάττας, Κ., Ρεζίτης, Α., Τσακιρίδου, Ε., Βλάχος, Η., και Καφούσιος, Δ. (επιμ.), (2013), Μάρκετινγκ και Τιμές Αγροτικών Προϊόντων, Nicosia: BrokenHillPublishers.
3. Aurier P. και Siriex L. (2010), Marketing αγροτικών προϊόντων και τροφίμων, Εκδόσεις ΠΡΟΠΟΜΠΟΣ.
4. Καρυπίδης, Φ. (2008), Ειδικά Θέματα Ποιότητας: Εφαρμογές στη Γεωργία και στα Τρόφιμα, Θεσσαλονίκη: Ζήτη
5. Kohls, R. L., &Uhl, J. N. (2002), Marketing of Agricultural Products. London: PrenticeHall.
6. Lindgreen, A., Hingley, M., Harness, D., Custance, P. (2010), Market Orientation: Transforming Food and Agribusiness around the Customer, Surrey: Gower.
7. Rhodes, J. V., Dauve J. L., Parcell, J. L. (2007), The Agricultural Marketing System, Arizona: Holcomb Hathaway publ.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

• Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
• Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
• Λήψη αποφάσεων
• Αυτόνομη εργασία
• Ομαδική εργασία
• Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
• Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών
• Σχεδιασμός και διαχείριση έργων
• Σεβασμός στη διαφορετικότητα και στην πολυπολιτισμικότητα
• Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον
• Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής
• Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

Sorry, this entry is only available in Ελληνικά.